Ravioli mit Ricotta-Spinarfüllung und Gemüserahm

Filet vom Allgäuer Schwein
mit Käsekruste frischem Gemüse
und Nudeln

Gefüllte Kaninchenkeule mit Morcheln
Kohlrabi und Nudeln

Geschmortes Bürgermeisteratück mit Burgundersauce
Rahmwirsing und Spätzle

Tranchen vom friesischen Lamm
mit gebratenen Auberginen und Kartoffelwaffeln

Gebraten Mais-Poulardenbrust mir Pommery-Senfkruste,
Gemüse und Nudeln

Kalbsvögerl gefüllt mit Morcheln, dazu Gemüse
und Semmelknödelterrine

Rinderfilet mit rotem Pfeffer gebraten
frisches Gemüse
und gratinierte Kartoffeln

Gebratene Dorade mit Krustentierragout
auf Blattspinat und Basmati-Reis

Pochierter Zander im Gemüsebeet und Salzkartoffeln